Degustační menu 1
- AMUSE BOUCHE
- MOŘSKÝ ĎAS,
SHITAKE, CELER, KOMBU - KEFÍROVÉ VELOUTÉ,
UZENÉ KOLENO, KADEŘÁVEK, KROUPY - KALAMÁRY A PSTRUH,
KOPROVÉ VELOUTÉ, FENYKL, ŘEDKVIČKY - JEHNĚ,
PETRŽEL, GRANÁTOVÉ JABLKO, MELASA - ALASKA,
REBARBORA, KARDAMON, POMERANČ - ——— 1250 KČ/OSOBA
- ——— VINNÉ PÁROVÁNÍ 675 KČ/OSOBA
——— NEVINNÉ PÁROVÁNÍ 400 KČ/OSOBA
Degustační menu 2
- AMUSE BOUCHE
- KOKOSOVÝ CEVICHE,
OKUREK, ZÁZVOR - MOŘSKÝ ĎAS,
SHITAKE, CELER, KOMBU - KEFÍROVÉ VELOUTÉ,
UZENÉ KOLENO, KADEŘÁVEK, KROUPY - KALAMÁRY A PSTRUH,
KOPROVÉ VELOUTÉ, FENYKL, ŘEDKVIČKY - JEHNĚ,
PETRŽEL, GRANÁTOVÉ JABLKO, MELASA - ALASKA,
REBARBORA, KARDAMON, POMERANČ - PERNÍČKOVA VRAŽDA,
PERNÍK, ANANAS, VAJEČŇÁK - PETITS FOURS
- ——— 1450 KČ/OSOBA
- ——— VINNÉ PÁROVÁNÍ 850 KČ/OSOBA
——— NEVINNÉ PÁROVÁNÍ 450 KČ/OSOBA
————INFORMACE O OBSAŽENÝCH ALERGENECH
POSKYTNE OBSLUHA NA VYŽÁDÁNÍ ZÁKAZNÍKA
————DEGUSTAČNÍ MENU JE MOŽNÉ OBJEDNAT DO 21:00